Wo man im sonnigen Südtirol, von Norden kommend, auf die ersten Rebhänge trifft, da liegt in einem weiten Talkessel, am Zusammenfluß von Eisack und Rienz, die reizvolle Bischofsstadt Brixen. Die historische Stadt, umgeben von der berühmten Berglandschaft der Dolomiten ist trotz aller Entwicklungen ein ruhiger Platz geblieben, der sich für das Kennenlernen des typischen Südtiroler Lebens mitsamt seinen Gebräuchen und Traditionen in geradezu hervorragender Weise anbietet. Alleen und Parks säumen die Altstadt, laden ein zum Ausruhen und Verweilen, rundherum bestimmen Weingärten und Obstanlagen die Architektur der Landschaft und tragen im Herbst vielfache Frucht. 

Lebendige Geschichte auf Schritt und Tritt - Die Stadt Brixen mit ihren alten Gassen und Bürgerhäusern, Laubengängen und Brücken, mit ihren Kirchen, dem Dom, dem Kreuzgang, mit seinen einmaligen gotischen Fresken und der ehemaligen Fürstbischöflichen Hofburg, nun Diözesan- und Krippen- museum ... Brixen, ein Tipp für Kunst- und Kulturfreunde! 

VAHRN / NEUSTIFT - Das Tor zum Süden
So nannte ein Schriftsteller das Eisacktal in seinen Reisenotizen, als er, von Norden kommend, in Vahrn erstmals Rebanlagen und Kastanienhainen begegnete. Dieser von Nordwinden geschützte Brixner Talkessel hat ein angenehmes, mildes Klima. Wohl auch deshalb haben hier schon vor Jahrhunderten die Brixner Fürstbischöfe und der Hofadel schöne Ansitze und ihre Burg erbaut. Aus dem Schalderertal fließt einer der schönsten Gebirgsbäche Tirols, der in seinem gesamten Verlauf unter Naturschutz steht und die bekannte Kneipp-Tretanlage mit klarem Wasser speist.